手抓饼加盟-思麦儿食品公司-石龙手抓饼加盟

东莞市思麦儿食品有限公司成立以来，主要是对于台湾手抓饼的研发、生产及推广。多年专门生产手抓饼厂家，产品无论是从外包装设计原材料的选购，加工等都***特色。以生产手抓饼的厂家。

手抓饼的吃法，这一种***美味！

香肠手抓饼串串

材料：手抓饼2张、香肠2根、番茄酱少许

步骤：

1.手抓饼放常温下半小时至饼变软，把香肠放饼上

2.自下而上的卷起来

3.用刀切成小块

4.放入锅中小火煎一分钟

5.反个面继续煎一分钟

6.侧面也要煎一分钟

7.煎好后用竹签串起来

8.涂上番茄酱

东莞市思麦儿食品有限公司成立以来，主要是对于台湾手抓饼的研发、生产及推广。多年专门生产手抓饼厂家，产品无论是从外包装设计原材料的选购，加工等都***特色。

手抓饼制作1.将盐倒入面粉中搅拌均匀后慢慢加入水和成表面光滑并有一定筋性的面团，表面抹上油放在碗里饧1小时以上。 2.将面团均匀分成4份，压成牛舌型后将两头折进来形成长方型放到一边松弛。 3.面板上抹上足够的油，将整好型的面团擀成约60X50CM的长方型，厚度像面膜一样的透明状态。 4.在擀好的长方型面团上撒少许油和葱花，将面团长的一端开始折两次，手抓饼厂家，拉长后从一头卷起来，还剩约20CM的时候将左手放在面团中心，右手绕着左手外沿继续盘，***后的小尾巴盘到面团中心然后压一下装食品袋放到冰箱冷藏一晚。 5.冷藏好的面团擀成直径约20CM的面饼，平底锅中火加热后倒入适量油，将手抓饼放入锅里煎至两面金黄，同时用铲子一边转一边向中间搓（把层次打开）。每面煎约1-2分钟即可。

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手抓饼的制作工艺

原料：（可以做6个，大小也可以根据自己的喜好调整）

水油面团：普通面粉150克，食用油40克，水80克，盐5克

油酥面团：普通面粉100克，食用油50克

制作方法：

1、找一个大盆，把水油面团的原料全部倒入盆中，加入开水，一边加一边搅拌，待稍稍晾凉之后，用手揉成光滑的水油面团，静置20分钟以上。

2、另取小碗，把油酥面团的原料放入碗中，揉成光滑的油酥面团，静置15分钟以上。

3、把水油面团和油酥面团分别分成六个大小相等的面团。

4、取一个水***小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。

5、擀成长条形面片，从面片的一头始把面片卷起来。

6、重复步骤5：把卷起的面片压扁，再次擀成长条形的面片，把面片再次卷起来，成为一个小圆柱面团。

7、把小圆柱面团竖起来、按扁，擀成圆形的面片

8、电饼铛提前预热好，刷上一层食用油，放入擀好的饼，等一面烙成金***时，反面，烙另一面。

9、等另一面烙成金***的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压（转换地方，多挤压几次），石碣手抓饼加盟，手抓饼就做好了，可以直接吃，也可以象步骤10那样。

10、可以在饼铛上烙上几片火腿，一个鸡蛋，等鸡蛋快要凝固的时候，把饼盖在鸡蛋上，等鸡蛋完全凝固后，取出，茶山手抓饼加盟，刷上自己喜欢的酱料，石龙手抓饼加盟，放上火腿、蔬菜，卷起来，吃吧！

经验提示：烙好的饼用筷子向中间挤压之后，有助于分层。